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• 1、豆斋饼正宗做法
• 2、你还记得哪些随着时光流逝而消失的传统技艺
• 3、有哪些大神级的文物修复案例
• 4、什么是茶艺、茶道、茶文化

1、豆斋饼正宗做法

主料：面粉 500克，小苏打 4克，小茴香花椒各一小把，芝麻酱 100克，盐 10克，糖 2克，香油 10克，酱油3克，白芝麻 200克。做法步骤1.为了面松软些，面粉里加入小苏打，这样就算烧饼凉了再吃也不会硬。对于牙口好的可以选择忽略这步，面和的软一些，经常下厨房的厨娘来说懂得，烙的食物面软一些才酥脆，和好面后醒5-10分钟就OK啦2.把花椒放入锅里炒制，有花椒粉也可以直接用，但是味道要差很多哦，食物从一个状态到另一个状态味道变化的过程也是一种享受。炒到香味出来放入小茴香，变色后盛出放凉擀成小颗粒状3.工具是擀面杖哈，4.把芝麻酱盛到碗里用温油泄开，用温油！用温油！有温油！重要的事情说三遍，下面划重点：第一是油不是水，第二是温油，然后把花椒小茴香颗粒放入泄好的芝麻酱里，放入盐，放一点点酱油，做出的烧饼颜色漂亮5.下面用一个小碗放一小撮面粉，糖，酱油、水搅拌均匀，虽然这会儿拌匀了，一会儿用时还要搅拌，没办法，会沉淀啊6.这时基本面就醒好了，擀开成5毫米左右的面片儿，不用拿尺子量，多一点少一点没关系哈，然后把调好的芝麻酱均匀抹上，四周不用留白，涂满，7.从一端卷起，边卷起边抻，所以前面说要面和的软些，这时候好抻，卷完最后封边儿，用手揪成均匀大小的面剂子，8.左手手心拖着面剂子，右手虎口慢慢的将两边收口，并且将两边封口合成到一个大的封口，是为了好看，是哒，只是为了好看，然后封口朝下，看看底下的丑样子9.整理好后的样子是不是可爱的白胖子，按扁后在白胖光滑的一面刷上刚才的酱油面粉水，也是在白胖光滑刷过酱油面粉水的一面放在白芝麻盘子里轻按一下，拿出来轻轻抖掉多余白芝麻，放进电饼铛里定型，芝麻面朝下，只是定型不用做熟，有个五分钟就好了10.翻面后再烙两分钟，拿出来放入烤箱，烤箱180度，15分钟就OK啦

2、你还记得哪些随着时光流逝而消失的传统技艺

小时候印象最深的是内画鼻烟壶。巴掌大的一个小瓶子，里面能画下一个世界。曾被人传为“鬼画壶”的内画鼻烟壶技艺由清朝嘉庆年间的一位画家甘烜文发明。他的作品落款为“甘烜”。这种作画的工具，需要用烤弯了的细竹条，在头上绑上几根从狼毫笔上拆下来的笔毛。画的时候，把笔蘸上墨从瓶口深入反手作画。小瓶身局限了画的尺寸，窄瓶口限制了用笔的空间。作画时，与在纸上画画顺序相反，还不容易看到伸入瓶内的勾笔笔头。这一内画技艺，又考验眼力又考验画技，极有难度！内画鼻烟壶在民间流传多年，逐渐形成了“京派”、“冀派”、“鲁派”和“粤派”等流派。如今“京派”内画鼻烟壶已经申请成为国家级非物质文化遗产。但是由于这一技艺学习时间长、经济利润低，老人不愿意干、年轻人不愿意学，从业人员越来越少，所以也已经是濒临失传了。虽然内画鼻烟壶的技艺是原创，但内画鼻烟壶其实只是鼻烟壶的一种，而且鼻烟壶是海外舶来品。鼻烟壶是明末清初随着鼻烟从国外传入，经匠人们的巧思神技，采用多种材质，比如瓷、玉石、象牙、珐琅、玛瑙等，运用绘画、书法、雕刻、镶嵌等工艺加工，逐渐演变成一种集聚国内外技艺的艺术珍宝。清朝时盛行于皇族贵戚、王公大臣之间，成为身份地位的一种象征。的鼻烟壶后来经过国外商人、使节、传教士等逐渐带向世界，赢得了“烟壶之乡”的美名。

3、有哪些大神级的文物修复案例

1】2007年，湖北一个古墓中，发现了一件极其罕见的宝物。为了让宝物顺利出土，现场下达了一个特别的命令：不许出声！这座汉代古墓距今有2000多年的历史，考古队赶到现场时，惊讶地发现古墓上有一个直径90厘米的盗洞。众人心下一凉：盗贼捷足先登，不知道墓中文物是否被洗劫一空？随着挖掘的深入，考古队越来越惊喜。墓地依旧保持完整，清理出193件随葬品，有漆器、化妆盒，还有大量的木俑，有男有女，或坐或立。如此种种，表明了墓地主人是一位贵族女性。最为让人喜出望外的是，在一堆令人眼花缭乱的文物中，考古队发现了一件从未出土过的珍贵文物。这就是盖在上的丝绸，叫做“荒帷”。考古队并不是第一次见到这样的丝织品，可是往往因为年代久远，丝织品早已腐朽不堪，在空气和阳光进入古墓的一刹那，原本华美的丝织品就立即灰飞烟灭了。因此，考古队见到这件2000多年前的脆弱物品后，立即下达了一个奇怪的命令。进入古墓的考古队员，一律不许说话，甚至呼吸都得放缓，还得带上口罩，以免气流和唾液喷到荒帷上。为了避免紫外线的照射，考古队还专门为荒帷修建了一个临时的遮光建筑。上覆盖的荒帷多达四层。经历了2000多年的岁月沧桑，这些远古的丝织品脆弱无比，即使是轻轻的触碰，都可能造成损伤。因为墓中积水很深，荒帷之间，荒帷和周围的物品之间已经发生了粘连，仿佛一堆烂泥一般。如何将这些荒帷一层一层地取下来，实在是让人大费脑筋的难题！为此，考古队延缓了考古步伐，特地制造了一批专用工具。专家们拿着圆滑的竹竿，沿着丝绸与棺木的缝隙，万分小心地将丝绸一层层剥离下来。每剥离一寸，专家们就将宣纸、海绵铺在丝绸上，并不断喷洒特殊的药水。在揭开荒帷的第三层时，丝绸表面出现一个白色的横卧人体影像，头、身体、四肢均清晰可见。当时，队员们兴奋不已，推测棺木中可能会有一个保存完整的千年古尸。为了确保万无一失，考古队用起重机将棺木取出，运送到博物馆后，才进行开棺。可是令人失望的是，棺木中都是黑色液体。别说尸体了，连骨骼都不见踪影，只有一颗并不完整的头骨隐约可辨。坚硬的骨骼都能够被时间融化到无影无踪，那些丝织品能够保存下来真是一个奇迹！不过，别以为荒帷取下来就万事大吉。实际上，这些取下来的荒帷已经“腐烂成泥”，似乎一口气喷上去都能化成灰，几乎无法辨识出本来面目。湖北荆州文物保护中心的专家们接下了修复荒帷这个棘手的活儿。在此之前，专家们研究出一种神奇的微生物发酵提取液，这些微生物能够“吃”掉丝织物里的有害物质，包括霉斑、结晶盐等，却不会破坏丝织物本身。他们将这种技术应用在荒帷的修复上，花费了三年多的时间，对荒帷进行清洗、加固、修补，才使荒帷有了第二次生命，重新熠熠发光。荒帷由鸟兽几何纹锦作缘、绢地乘云绣制成，锦绣合一，奢华无比。上面还有丝织品做成的锁形物，据称是辟邪之用。荒帷不仅展现出明艳靓丽的风采，还可以折叠、卷曲、随意拿取。这种鬼斧神工的修复技术，让人惊叹不已！2】1300年前唐朝的一天，一个女人望着新生的孩子，缓缓地闭上了眼睛，再也没有睁开。她的丈夫眼含热泪，颤抖着双手为她戴上凤冠。这件凤冠华丽无比，无数的宝石发出耀目的光芒。而承载在上面的亲情和爱情，似乎为冰冷的墓地平添了一丝温暖的色彩。经过了千年岁月的侵蚀，这座墓地内部结构损坏得很严重。好在盗墓贼没有光顾过，青铜器、瓷器等文物依旧保持完整。墓主人的尸骨清晰可见，头颅边散落着绿松石、琥珀、珍珠、红宝石、贝壳、玛瑙、金银铜铁等装饰材料，依旧闪闪发光。原来连接宝石的那些细绳和固定件已经腐朽损坏，凤冠变成一堆零件，已经不再是本来的面目。为了能够尽量保持凤冠的原貌，考古队将凤冠整体打包带回博物馆。小心地剥离了散落在污泥中的各种宝石和碎片，大大小小共有380颗，最小的金珠子直径小于1毫米，需要用放大镜才能看清楚。面对这些零件和碎片，专家们有些发愁，如何将它们修复完整呢？首先，先要将这些碎片进行去锈、清污工作。随后再进行整形、焊接、粘接......处理这些细小碎片的工艺难度非常大，当时德国的药水和仪器是最先进的。因此，专家邀请德国专家一起来进行文物修复。可是，专家们面临的最大难题并不仅仅是工艺上的问题。而是如何还原历史，如何还原古人的设计和审美。当时恢复凤冠的依据仅仅是出土时的存留模样，每一颗细小碎片的位置和状态都被详细记录了下来。翻阅了大量文献后，根据其他类似的记载，专家们利用自己的经验，花费了8年时间，才把凤冠修复完整。墓中的一块墓志铭上，写道：“旷野兮生荒草，千秋万岁兮多悲风”，记载了一位丈夫对妻子无尽的哀思！妻子李倕，是唐朝宗室女，后来嫁给了直弘文馆学士候莫陈。墓志铭上有一句话“有子在于襁褓“，因此李倕的死因被推断为难产去世。死时只有25岁，可谓是红颜薄命！这顶李倕凤冠被放在了陕西博物馆展览，它是迄今为止出土的最为豪华的凤冠。这是凝聚了古人和现代人智慧的结晶，美轮美奂，让全世界为之惊艳赞叹！3】1970年，北京出土了一堆瓷器碎片，专家将它修补得完美无缺，可是却引起了巨大的争议，很多人表示不可接受。这堆瓷器碎片是在北京旧鼓楼大街元朝遗址中，一口埋在地下的大缸中发现的。想来当年埋下时，都是完整的瓷器。缸口上还覆盖着瓦片。因为年代久远，瓷器被压成碎片，缸中混合着泥土，看不出原来的样貌。细心的考古学家将水缸一起运回了博物馆，用筛子细细筛掉泥土，将碎瓷片分拣了出来。最终，泥土中一共找出了几百片碎瓷片。专家又花了很多时间进行拼接，其中一个完整的元青花凤首扁壶造型独特，可谓是稀世珍宝。凤首扁壶由48片碎瓷片修复完成。壶口是凤嘴，壶身是凤翅，壶柄是凤尾，精美无比。可是美中不足的是，扁壶上有很多拼接的痕迹，看上去有些破旧。2004年，这个扁壶被送到上海博物馆一位古瓷修复专家手中，请他进行修复。要说这位专家的水平那真是高！他用现代高科技的环氧树脂，填补了壶身上的缝隙，再用高分子颜料喷涂底色，并绘画纹饰。13个月后，凤首扁壶简直脱胎换骨，完全看不出任何碎裂拼接的痕迹，崭新得宛若刚刚从瓷器作坊新鲜出炉。可是，这么完美无瑕的瓷器却引起了很多人的质疑。“这还是元朝遗址出土的文物吗？”“添加了如此多的现代材料，这根本就不是古代的东西了。”“陈旧和破损本身就是文物的特色，这样完美无瑕让文物失去了灵魂。”专家也不禁疑惑了，将文物修复得如此天衣无缝，到底是对还是错？无独有偶，1998年，新疆伊犁农民马忠在翻地时，无意中挖出一个瓷器，没想到它正好和北京出土的凤首扁壶是一对。北京的凤首扁壶是雌壶，新疆的凤首扁壶是雄壶。新疆的凤首扁壶出土时破损较小，壶嘴和壶把有缺损，却并未进行过修复，保留了壶的瑕疵。你更喜欢修复得完美的文物，还是保留原始风貌的文物呢？4】四十年代，一幅被八国联军从清朝宫廷中掳走的名画，突然出现在。周总理闻讯发出指示：不惜代价，抢救国宝！此画开价10万港币，当时新刚刚成立，财政非常紧张。名画所有人主动降价，6万港币将此画出售给北京故宫博物馆。这是唐代大宰相韩滉所作《五牛图》。十大传世名画之一，少数几件唐代传世纸绢画作品真迹之一，现存最古的纸本画，代表着古代书画最高艺术成就。这幅画从唐代流传下来，获得了许多皇帝和名家的青睐，纷纷在画作上题跋。比如同为书画名家的宋徽宗，宋元时期的书画大家赵孟頫，清代的乾隆皇帝不仅自己在画上题诗，还要求大臣们一个接一个在卷后题跋。可想而知，这幅画有多么珍贵！除了画作本身就是珍品，画上题跋也价值颇高。让人没想到的是，经历了半个世纪的颠沛流离，再次出现在故宫博物馆的《五牛图》已经伤痕累累，惨不忍睹。虫蛀、霉斑遍布整幅画作，五头牛身上有多达几百个破洞，颜色也已经不可辨识。不知道是谁，为了拯救破损的画作，还曾经在破洞处进行了补纸，这一举动反而让画作破损得更为严重。修复《五牛图》的任务落在故宫博物院的文物修复专家孙承枝先生的肩膀上。孙先生利用丰富的文物修复经验，对《五牛图》进行了清洗、揭纸、修复、上色、装裱等技术性极高的操作。修复完成后，《五牛图》无论是从正面、侧面、背面观察，都浑然天成，找不到修复的痕迹。《五牛图》中，画了5头状貌各异的牛，每头牛画得都极为精细，纤毫毕现，将《五牛图》放大来看，每一处细节都清清楚楚，毫不含糊，可谓是达到了形神兼备的地步。艺术作品并不因为年代的久远而有丝毫逊色。这幅绘制于唐代的《五牛图》，与现代画家的画作比起来，仍旧技高一筹。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~欢迎关注@福小猫，和您一起追寻文物背后那些感人的故事

4、什么是茶艺、茶道、茶文化

1、茶艺：茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术，不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。 2、茶道：茶道，是一种烹茶饮茶的生活艺术，是一种修生养性的生活。茶道是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生处世哲学结合起来。 3、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为。 4、总的来说，茶艺是茶道的具体形式，茶道是茶艺的精神内涵。茶文化包含了茶艺、茶道。所以我们要学习茶文化，首先是从茶艺开始学习的，然后上升到茶道，一步一步来的。茶，要自己喝；路，要自己走。一杯茶的味道，听再多的人说，终归不如自己品出的味道来的真切，而由茶入道之路，终归还是要用自己的心亲自走一程。